自制法式猪里肌多蜜酱汁 怎么做好吃又简单
自制法式猪里肌多蜜酱汁 --多蜜酱汁是法式料理中常用的浓厚酱汁，它同时融合了蔬菜的甘甜、红酒的浓醇和牛肉的美味，因此不论是红酒牛肉烩饭、汉堡排，或是再加些鲜奶油变化成俄罗斯牛肉和法式炖猪肉，只要淋上一匙滑润浓稠的深褐色多蜜酱汁，都能够让你的料理有完美结局！
主料
洋葱 ：1/4颗猪里肌肉 ：600
蘑菇 ：4朵
辅料
盐 ：适量油 ：1茶匙
白胡椒粉 ：适量
奶油 ：1茶匙
多蜜酱汁 ：5茶匙
鲜奶油 ：250ml
中筋面粉 ：适量
具体步骤
1.猪里肌切片后，用盐和白胡椒粉略施于猪肉表面。
2.下锅前，在猪肉表面沾上薄薄一层面粉。目的是要把肉汁锁住。
3.在锅中烧热沙拉油和奶油。
4.放入猪里肌煎至两面金黄色，盛起备用
5.继续在原锅中炒香切碎末的洋葱及蘑菇。
6.再洒上一小撮盐和白胡椒粉调味(依个人口味调整)。
7.倒入鲜奶油拌匀。
8.加入多蜜酱汁，并搅拌均匀至煮到沸腾。
9.放回刚刚盛起的猪肉，以中火煮到酱汁呈现浓稠即可。
如果家里有白酒或白兰地，煎的时候淋上一点，香气一定更上一层楼!
