营养的虾酱豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

虾酱豆腐是一道配料简单做法也简单的美食，豆腐的功效有很多对身体的好处也是显而易见的，算是一道做法简单的家常菜，而且还很容易做，许多才学习做菜的人可以尝试着自己做，做出来的成果一定非常的美味，而且这道菜也非常适合在热天用来下稀饭吃 很爽口

主料

豆腐 ：300

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.北豆腐用刀切成大小均等的见方块

2.锅内放入足量冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热

3.待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用

4.炒锅放火上烧热，倒入适量的食用油，加入1/2汤匙虾酱

5.舀入3勺自制花椒水

7.浸泡的豆腐控水捞出放在虾酱里，用铲子翻炒均匀，使每一片豆腐都均匀的被虾酱包裹，中火加热至虾酱表面产生大量的气泡