好吃的牛肉包子的做法怎么做好吃又简单

就我个人来说我是非常喜欢吃中式的包子的，因为总感觉西式烘培的面包总有种冷冷的好像没有什么人情味的感觉。并不是故意踩低西式的糕点，只是因为太喜欢吃中式的包子了。其中肉包更是我的最爱，所以今天和大家分享的是牛肉包子的做法。

主料

辅料

具体步骤

先把面粉和红萝卜泥混在一起拌均匀

然后用清水把酵母粉化开静置5分钟

到入酵母水和面，揉成个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

然后把面团排气揉成里面看不见气孔的样子。

把面团搓成长条用刀切成小剂子再擀成中间稍微厚一点周边薄一点的小圆片

用筷子在面片上印一个米字形状的样子，再用刀把每个印子上边缘处切一刀

再把每一个角提捏紧

洋葱切成小碎块立马花生油拌一下

牛肉末里先放一个鸡蛋、鸡精、白糖、姜汁、盐、花生油拌成很松软的样子，到最后包的时候才放洋葱和葱白一起搅拌均匀。

把牛肉馅料放入面片的中间。

用手提着一个角，然后又把旁边的一个角提起

把所有的包子包好，放入一个刷了油的蒸锅里。

放入蒸笼里醒发到1.5倍大，开大火蒸十五分钟，关火再焖三分钟才打开锅盖。