简单的粉皮的做法怎么做好吃又简单
粉皮是一种小吃，是很多人都和你喜欢吃的小吃了，我也是很喜欢吃的，粉皮是透明状的，又很薄又很白又很滑，吃起来是很爽口的，但是又有韧劲，是非常不错的小吃，而且粉皮的做法也是很多的，喜欢吃粉皮的可以试一试在家里做粉皮，粉皮的做法也简单
主料
绿豆淀粉 ：50水 ：50
辅料
盐 ：2披萨烤盘或不锈钢浅盘 ：1个
具体步骤
将绿豆淀粉和清水按1：1的比例加一点点盐调成绿豆淀粉液。
舀一勺淀粉液，左右前后晃盘，使液体均匀地分布在盘上，然后放入烧开水的锅内，浮于开水表面。
待盘内淀粉液干了后将整个盘沉入开水中。使粉皮充分熟透。
待粉皮变成几乎透明色后就表示已经完全成熟，此时捞出披萨盘，马上放入边上盛满冷水的盆里进行冷却。
然后在冷水盆里用手指将粉皮边缘剥离披萨盘，用手指腹轻轻往下推凉皮，不要使劲硬拽，以免拉皮破裂。
好啦，薄如蝉翼的拉皮就做好了。怎么吃就随你喜好啦。凉拌，炒菜，做汤，反正怎么吃都好吃喽。
