好吃的赤小豆猪尾汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

赤小豆猪尾汤，可能在生活中不怎么常见，但是这道菜的营养价值是非常丰富的，作用也是有很多的，比如健脾，除湿。都是很有用处的，赤小豆还被任梦称为红豆，或者是眉豆什么的，说起红豆，大家 肯定就清楚了嘛。美食的时候，就可以做做赤小豆猪尾汤，很补的。

主料

猪尾 ：2条
眉豆 ：100
赤小豆 ：100

辅料

姜 ：5
陈皮 ：10
食盐 ：适量
冰糖 ：5
蚝豉 ：2只

具体步骤

1、赤小豆洗净水泡1小时。

2、猪尾除毛洗净切段粒，眉豆洗净，除皮洗净，姜洗净切厚片，蚝豉洗净。

3、大火烧锅加猪尾及适量水和姜，大火烧锅水滚开掉一会猪尾捞起备用。

4、砂煲加适量水、猪尾、陈皮、冰糖、蚝豉、赤小豆、眉豆，大火烧砂煲水滚开，

5、十分钟转小火煲一小时，加食盐调味即可。