营养鱼片蒸水蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

一道风味独特又美妙的家常美食鱼片蒸水蛋是广东省传统的地方小吃。而且如果要讲求细腻甜蜜的口感就需要用中小火烹饪。而且色泽也是白皙鲜亮喜人让人胃口大开的呢。鸡蛋和肉质细嫩可口的鱼片实现了完美融合，水蛋在口中可谓是入口即化了呢。

主料

鱼片 ：250
鸡蛋 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

把净鱼肉切成薄片，用适量的盐、料酒和花生油拌匀备用。大葱切成葱花备用。将鸡蛋在碗里搅拌成蛋液，放入适量盐、胡椒粉、 矿泉水和味精搅匀，然后倒入盘内

小火蒸4分钟后取出，放上鱼片和葱花，再入蒸锅蒸3分钟，取出淋上生抽和芝麻油便成。