准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
嫩白菜叶 :
3张 茄子 :
2只 土豆 :
2个 辅料
大葱 :
0.5棵 酱油 :
1大匙鸡粉 :
1小匙尖辣椒 :
1个东北大豆酱 :
2大匙 具体步骤
1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;
2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;
3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);
4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;
5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.
6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~