豉汁扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝一斤 ：一斤

辅料

豆豉 ：适量
蒜泥 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
香菜末 ：适量
湿淀粉 ：适量
香油 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 将扇贝洗净，沥去水分。

2. 锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出，去掉半片壳，摆放盘中。

3. 炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少许清水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀地浇在扇贝肉上即成。