香菇肉末饭团的做法 饭团之——香菇肉末饭团 香菇肉末饭团怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇肉末饭团的做法步骤
1、把大米和糯米用水冲洗干净,加入适量的水浸泡1小时。然后用电饭煲焖成米饭。
2、焖好的米饭加入少许盐,拌均匀,晾凉。
3、瘦肉剁成肉泥,加入料酒、盐味10分钟。
4、香菇摘干净,用水冲洗干净,沥干水分,剁成末。
5、锅放色拉油烧热,下入葱姜末炒香,放入肉糜,加入花椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒,肉糜快炒熟时下入香菇末炒熟。好了,馅我们做好了。
6、把做寿司的海苔用剪刀剪成长条。一张海苔片可以剪成四条。
7、把焖好的米饭用手抓出一个团,然后用另一只手压成米饭饼。
8、把馅料放入米饭的中间,把馅料包好成团。
9、把裁剪好的海苔条绕米饭团围好。
10、做好的饭团可以沾辣根吃,味道美极了。