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好吃的女儿牌炸油饼怎么做好吃又简单

好吃的女儿牌炸油饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

美味又好吃的女儿牌炸油饼来咯。我觉得超级好吃的,我第一次吃这道女儿牌炸油饼的时候是在我还没有上学的时候,那个时候老爸老妈都不在家里面的,家里面都是奶奶照顾我,然后我又非常的挑食所以奶奶就变着花样来给我做还吃得东西吃了。

主料

面粉 :适量

辅料

白糖 :适量

具体步骤

面粉500克,放一袋安琪酵母中的三分之二在碗里,温开水化之,白糖少许,食用油少许,放入面粉里,和好面隔水放置在温水锅上面,发酵一个小时左右,有蜂窝状,

拿出发酵好的面团,放少许碱面,去酵酸味。揉至均匀细腻,分成同等分的剂子,擀成薄饼,中间用手开孔,方便熟透

锅里放油,烧热至七八成油温,可以用一个小圆圆面团丢进油锅试温度,能炸至金黄色就正好。

挨着锅边依次放入薄饼,记住是挨着锅边,以免太突然下锅热导致油四溅,伤到小手哦

炸至金黄色,即可出锅