准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
细圆面条 :
适量 辅料
火腿肠 :
一根或两根 小葱 :
一根或两根 青菜 :
各种绿颜色的菜适量 番茄 :
两个蒜 :
一瓣 黄瓜 :
一根 鸡蛋 :
一个盐,醋。 :
适量 具体步骤
1. 鸡蛋打散,在平底锅中煎成蛋饼。放凉切碎。
2. 面条煮熟,丁凉水中。
3. 葱切莫。青菜切碎。番茄包剥皮切块。火腿肠切小丁。蒜切莫。黄瓜切丝。
4. 锅中放少油,放一部分葱,火腿肠番茄青菜全放,炒一分钟,放水,一小碗就够了,我做的是两个人的小份。水滚放盐。
5. 番茄滚开后,关火,放入面条,搅拌好,放醋。依个人爱好放。
6. 捞到碗里,码上黄瓜,鸡蛋碎,蒜末。交上汤汁就好了。