椰蓉燕麦饼干~美味点心怎么做好吃又简单
椰蓉燕麦饼干主要含有的食材是椰蓉以及燕麦，燕麦可以帮助人们增加饱腹感，而且脂肪含量比较低，所以不会引起发胖的现象，椰蓉的滋味十分独特，跟燕麦搭配在一起之后的味道真的是让人回味无穷呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的椰蓉燕麦饼干吧！
主料
燕麦 ：40糖 ：15
椰蓉 ：30
温水 ：30
面粉 ：30
辅料
植物油 ：25具体步骤
即食燕麦40克，椰蓉30克，糖15克，面粉30克，清水30克，植物油25克PS：燕麦一定要用即食燕麦哈，比较容易烤熟，在超市就能买到，散的，成袋包装的都有。椰蓉也是在超市买的，一般都是成袋包装的，如果是专门的烘焙店铺会更容易买到。
把燕麦，椰蓉，白糖，面粉，植物油放到一个大盆里，用筷子搅拌均匀，成下图的状态。PS：我尽量减少了糖的用量，白砂糖或者绵白糖都可以。植物油就是家里炒菜的油，最好不要选择花生油这种味道比较重的植物油。面粉用普通面粉就可以了。
加入30克的清水。PS：如果用牛奶或者泡好的奶粉来替代清水，味道会更香浓一些。
用手把所有的食材捏合在一起。PS：揉面团的手感跟平时和面的感觉完全不一样哈，总感觉随时会散掉，尽量往一起捏紧，压实。
一开始会觉得比较干，多捏揉一会，充分揉开把油脂融入到面粉后就会捏出一个大面团。
取12克的面团，用手捏紧，压实，尽量捏出一个圆球形。
双手压扁，做成圆形的小饼干。
把饼干放到烘焙垫或者烘焙纸上，还需要再食指和中指压得薄一些，比较容易烤得脆一些。PS：我喜欢压得薄一点，大概2mm左右。
烤箱提前180度预热10分钟。再把饼干放入烤箱中层，上下火180度，烤10-15分钟左右。PS： 因为做出的饼干薄厚不同，对烤制的时间也不相同，一定要根据自己的烤箱状况，随时关注火候，不要烤糊哟。
为了追求脆脆的口感，我把饼干压得比较薄，一不留神就容易烤糊，所以烤制的时间真的不固定，10-15分钟都有可能，随时观察下饼干的颜色，周边有些微糊就需要打开烤箱，尝下是否烤熟。
