![口感丰厚的青椒炒豆皮怎么做好吃又简单]( "口感丰厚的青椒炒豆皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
1个 千张 ：
200 辅料
生抽 ：
适量水
淀粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
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1.材料：青椒、豆皮。
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2.把豆皮切菱形片。
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3.青椒切片。
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4.起锅热油、爆香葱花。
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5.放入豆皮翻炒均匀。然后烹入生抽。
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6.加适量水烧开，小火煨制3分钟。
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7.放入青椒，翻炒均匀，加盐、味精调味。
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8.淋入水淀粉，勾薄芡。
![口感丰厚的青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 第10张]( "口感丰厚的青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 第10张")
9.待芡汁糊化，即可关火。
![口感丰厚的青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 第11张]( "口感丰厚的青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅装盘。
烹饪技巧
1、芡汁要稀一些，过稠容易糊底。2、最后也可以淋一些明油，就是所谓的“明油亮芡”
