香气浓郁的冰糖燕窝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

燕窝 ：1盏

辅料

冰糖 ：20

具体步骤

1.准备好材料：燕窝1盏、冰糖20g

2.燕窝加入矿泉水（或过滤水），浸泡2个小时

3.将泡发好的燕窝捞出，滤干水，挑出杂质和细毛

4.将清理好的燕窝撕成细丝、冲洗干净，滤干

5.把洗净的燕窝放入炖盅，加入矿泉水（或过滤水）没过燕窝，加入冰糖，盖上盖子

6.入蒸锅，盖上锅盖，大火5分钟，再小火25分钟，关火

7.炖好的燕窝上面有很多细小的气泡

烹饪技巧

1冰糖可根据自己口味添加（喜欢吃有口感的燕窝可以炖好后再加。2炖好的燕窝可以放入洗净的玻璃容器密封冷藏保存1个星期3炖好的冰糖燕窝可根据自己口味加入水果、牛奶、椰汁等