银龙抱白玉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：1盒
青花菜 ：70公克
明虾 ：6尾
盐 ：少许
味精 ：少许
胡椒粉 ：少许
火腿茸 ：20公克
蟹黄 ：20公克
芡汁 ：300公克
鸡粉 ：1茶匙
太白粉水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 豆腐用刀子切成骨牌状；青花菜用刀子切成朵状后再放入滚水中川烫捞起；取一锅，放入所有的芶芡汁材料煮开备用。

2. 明虾去掉肠泥洗净后将背部切开，再加入盐、味精、胡椒粉一起腌渍？分钟。

3. 取作法1骨牌状豆腐平舖在盘中，然后再放上明虾，并在明虾虾肉上放上少许的火腿茸、蟹黄后，再放入蒸笼中以中火蒸约8分钟取出。

4. 将青花菜摆饰于作法3的盘中后，再浇淋上芶芡汁即可。