好吃的青团子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

青团子糯米粉，粘米粉，豆沙馅，猪油，一起制作而成的，吃起来口感粘稠状，但是值得注意的是，糯米不利于肠胃消化，所以不能一次性食用过量，会导致人体的不适应，豆沙可以多放一些，多吃对于身体健康非常好，做法比较简单，工序不复杂，一般的人都会做。

主料

糯米粉 ：350
粘米粉 ：50
豆沙馅 ：600

辅料

猪油 ：10
青汁 ：适量
白糖 ：30
开水 ：适量

具体步骤

1.麦草去掉硬梗，草棍，清理干净。

2.洗净后用开水烫一下捞出。

3.切碎后放入搅拌机，加入少许水，打成青汁。

4.准备好其它的材料。

5.糯米粉和粘米粉，白糖混合后加入少许开水。

6.再一点点加入青汁和成面团。

7.和好的面团再加入猪油。

8.和成滋润的面团。

9.分成等份的小剂子。

10.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅。

11.用右手的虎口慢慢慢向上收口。

12.收口向下团成一个圆。

13.蒸锅里放入粽子叶，刷少许油，放上包好的团子大火蒸10分钟。

烹饪技巧

1、先加入些开水把面搅成烫面，会增加面团的粘性。2、青汁要打的浓些，加入面粉时要一点点的加进去，以免太稀。3、加入一点点的猪油会让面团更滋润，包出来的团子蒸好后会更饱满。4、包好的团子颜色较浅，蒸好颜色就会变深了。5、吃不完的团子可以用保鲜膜包好冷冻起来，吃的时候再加热。