美味的香菇腊肠炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇你们都知道吧，我不相信你们都不知道什么是香菇吧。好了，言归正传了。我们今天要做的菜肴就是和香菇有关的，你们猜到了是什么吗？对，就是香菇腊肠炒面，这是一道有着香菇和腊肠的面哟，而且味道也是十分好的，你们在外面是吃不到的，现在我就交你们怎么做吧。

主料

面条 ：2人份
腊肠 ：2根
香菇 ：4个
土豆 ：半个

辅料

葱 ：适量
植物油 ：适量
干辣椒 ：3个
姜 ：1片
蚝油 ：适量
鲜酱油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.准备用料

2.香菇洗净切碎

3.土豆去皮切丝，不用特别细

4.腊肠切丝

5.干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花

6.锅中烧开水，放入面条煮散

7.煮至七成熟捞出过冷水

8.沥去水分，拌入适量植物油防止粘连

9.锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味

10.放入香菇翻炒片刻

11.加入土豆丝翻炒均匀

12.放入盐调味

13.加入鲜酱油

14.蚝油炒匀

15.加入腊肠和干辣椒炒匀

16.加入适量清水

17.放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀

18.加入适量老抽调色即可

19.成品

20.成品

烹饪技巧

香菇腊肠炒面