七彩虾片是用热油炸还是冷油炸

热油。锅里倒油，加热至油升温，可以把手悬空在油面感受温度，有热气就可以下虾片，虾片炸的过程中容易糊，注意把控时间，下锅后，炸至膨胀即可捞出。虾片也可以放入微波炉里加热1分钟，虾片即可膨胀，烤熟。炸好的虾片可以加一些盐，或辣椒面，拌匀即可。