准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
中筋粉 :
250 辅料
水 :
140蜂蜜水 :
适量 芝麻酱 :
适量花椒粉 :
适量酵母 :
3熟花生 :
适量黑芝麻 :
适量 红糖 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备食材。
2.面粉加水、酵母揉成光滑的面团,发酵至2倍大。
3.红糖、芝麻酱、花生碎、花椒粉、盐搅拌均匀。
4.面团揉匀,擀成面皮,铺上花生红糖芝麻酱。
5.边抻边卷,卷好后,切成均匀的面剂子。
6.面剂子两端合拢,压成圆饼,刷上蜜水,沾上芝麻。
7.锅中放油,沾满芝麻的一面先朝下,烙至两面焦黄。入烤箱180度15分钟。
烹饪技巧
可以不用烤箱,直接在平底锅烙熟,外皮更酥脆。