家常四川泡菜炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡菜 ：200
白米饭 ：400
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
洋葱 ：少量
油 ：适量
姜 ：少量
胡椒粉 ：少量

具体步骤

1.准备泡菜。

2.准备剩米饭。

3.洋葱和姜，洗净。

4.洋葱切小丁，姜切末。

5.泡菜切末。

6.鸡蛋2个。

7.热油锅。放少许的油。

8.先摊鸡蛋。然后盛出备用。

9.再放少许油，将洋葱和姜放入。

10.将米饭放入锅中。

11.加入摊好的鸡蛋。

12.加入盐。

13.加入胡椒粉。

14.加入泡菜，翻炒均匀，即可。

烹饪技巧

因为泡菜本身很咸，所以要在放盐后加入，而且要在最后加入。