爱上西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：2个
青辣椒 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：1颗

具体步骤

1.准备西红柿、鸡蛋、青辣椒、小葱。

2.将西红柿洗净切成块状，青辣椒洗净，切成适量的块。

3.鸡蛋打在碗里，小葱切成葱花。

4.锅中放油，将鸡蛋搅成蛋液后倒入锅里煎至。

5.用筷子滑散呈块状，然后盛出。

6.锅中再倒入少量的油，放入葱花煸出香味。

7.放入西红柿翻炒。

8.放入青椒。

9.翻炒均匀即可。

10.成品装入盘内。

烹饪技巧

1、急性肠炎、菌痢及溃疡病不宜食用。2、在炒西红柿时可以加点糖，这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。