#爱美食#西红柿鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.西红柿洗净切小块，蛋液搅拌均匀。

2.起火，多放些油，待油冒烟时倒入蛋液翻炒，蛋液刚凝固时盛出。

3.然后放入西红柿翻炒，炒至西红柿皮变软并出汁。

4.加入炒好的鸡蛋，均匀翻炒，然后少许白糖，翻炒，适量盐，翻炒，关火，出锅即可。

烹饪技巧

待油烧至很热很热时，再倒入蛋液，这样炒出来的鸡蛋量会比较多一些。