色香味俱全的牛肉炒番茄怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番茄 ：2个
牛肉 ：300

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.食材图

2.牛肉择洗干净，加入生抽和食用油拌匀

3.腌制5分钟

4.番茄择洗干净，切块

5.热油锅，放入腌制好的牛肉爆炒

6.盛出待用

7.原锅放入番茄炒熟

8.将牛肉回锅与番茄炒匀，加入一点白砂糖调味

9.熄火盛出

烹饪技巧

怎样才能让牛肉滑嫩呢？方法有很多种：牛肉切好后用水淀粉或蛋清腌，时间越久牛肉就越嫩；如果时间更充裕一些，可以将牛肉放入鲜榨梨汁中腌隔夜；还有就是将牛肉放入啤酒中腌一会儿，这些都是不错的巧方法。