黄金炒黄粿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟

黄粿其实在南方地区食用的比较多一些，尤其是在过年的时候，经常是家中必不可少的一道菜这是因为黄粿在烹饪过程中，会发出一些滋滋啦啦的声音。特别热闹。特别的有年味。黄粿的做法很多。今天给大家介绍的是炒黄粿的做法。还是很简单很家常的一道菜。

主料

黄粿 ：400

辅料

火腿肠 ：少许
猪油 ：少许
胡萝卜 ：50
白菜 ：100
青蒜 ：50
盐 ：少许
腊肉 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1.黄米粿先切片

2.再改刀切成条状。

3.切完泡水中。

4.把白菜、胡萝卜、青蒜切丝。

5.炒锅加猪油，煸腊肉

6.下蒜白炒出香味。

7.把配菜炒熟，加少许盐调味。

8.下黄米粿条炒散。

9.淋米酒增香，加少许生抽。

10.加少许火腿肠丝。

11.再洒青蒜叶翻炒均匀即可。