土豆版小披萨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

土豆 ：1000

辅料

马苏 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：适量
糖 ：适量
圆葱 ：适量
青椒 ：适量
鸡精 ：适量
欣和辣豆瓣酱 ：适量
玉米粒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净入锅煮熟后捞出，将皮剥净

2.用小漏勺将土豆碾压成土豆泥，制成大小形态相同的土豆饼，饼中间呈下凹状态

3.酱料调制：欣和辣豆瓣酱，辣椒碎，圆葱切碎，青椒切碎、葱、姜、蒜切成末，白糖，鸡精等，调成酱料

4.切圆葱时留出一个圆葱圈，当做模具使用将馅料填入泥饼中间

5.烤盘刷油依次将土豆饼均匀摆放盘中，圆葱圈放于土豆饼中心位置，用小勺将调好的酱料一次码入土豆饼，馅料表面撒上玉米粒，撒上马苏

6.烤箱预热上下火220度至于中上层烤制10分钟，出炉后用锅上热油趁热浇在小披萨表面会更香

烹饪技巧

1、由于使用了欣和辣豆瓣酱盐就不要添加了，你可以根据自己口味随意调整馅料，比如火腿丁，肉丁，虾仁等等，最后撒上马苏里拉，咬开扯出长长的丝，就是绝对正宗小披萨2、嫌做小饼麻烦的话，你可以直接将土豆泥倒入披萨盘，做成土豆版大披萨3、如您家里没有烤箱，也可以上蒸锅蒸制，煎锅煎制，用微波炉也是不错的选择，馅料还不会变色，总之充分发挥你的想象力，想怎么做就怎么做。