准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
低筋面粉 :
260 辅料
黄油 :
160盐 :
1糖粉 :
60蛋黄 :
2个凤梨馅 :
适量 奶粉 :
50 具体步骤
1.黄油切块软化
2.用电动打蛋器打发
3.分次加入糖粉打发
4.分次加入蛋黄打发
5.打发后的样子
6.筛入面粉和奶粉
7.揉成面团放入冰箱醒20分钟
8.分成大小相等的小圆,我的是27克
9.擀成圆形
10.加入凤梨馅
11.虎口包好
12.用磨具整成形
13.依次整好
14.烤箱预热170度烤15分钟后翻面再烤10分钟
了
烹饪技巧
我没有那种可以进烤箱的模型,最后是用那种烤,好看