准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
韭菜 :
150 粉丝 :
20豆芽 :
60 饺子皮 :
200 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.韭菜,绿豆芽洗净,切碎,粉丝泡发,洗净切末。
2.起油锅,油7成熟时,将韭菜末,豆芽末,粉丝放进锅里,加盐稍微炒一下,盛进碗里,冷却备用。
3.饺子皮用擀面杖擀薄一点,把馅料包在饺子皮里。
4.两边向内对折一点,照片上的折的有点多了。剩下的两边也往内对折,这个时候就要多折一点。
5.起油锅,油7成熟时,转中小火,放春卷炸至两面金黄捞出。
6.食用的时候,可以用厨房纸巾,吸掉一些油分。
烹饪技巧
建议用粉条代替粉丝。