美味春卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：455
撕成片的卷心菜 ：355
大胡萝卜 ：1根
绿灯笼椒 ：半个
洋葱 ：110
春卷皮 ：400

辅料

玉米淀粉 ：8
鲜姜末 ：6
蒜 ：3头
蔬菜油 ：30毫升
糖浆 ：20毫升
酸甜酱 ：355毫升
油 ：945毫升
酱油 ：30

具体步骤

1. 在大炒锅内中高火炒肉，捞出沥干备用。

2. 在大碗内，倒入卷心菜、胡萝卜、绿灯笼椒、洋葱、蒜末、姜末混合，在小碗内倒入玉米粉、酱油和糖浆搅拌直到粘稠。

3. 在炒锅内舀入30毫升油加热，再分批加拌好的卷心菜，每批炒3-4分钟；直到炒软。将蔬菜倒回碗中和猪肉搅拌。再和调好的玉米粉拌合。

4. 在炸锅里倒945毫升油加热至185摄氏度。

5. 每个春卷皮上舀一汤匙馅，从角上折叠将馅包住；再将皮的其它边折起来包住馅，就做成一个春卷。

6. 在热油里分批炸春卷直到金黄。捞出用滤纸沥干和酸甜酱一起上桌。