目鱼韭菜怎么做好吃又简单

目鱼韭菜，菜品颜色翠绿，有多种微量元素，营养丰富，韭菜的香味很浓郁，目鱼软嫩爽滑，口味鲜美，具有调养肾脏、改善贫血、增强智力，怀孕期的妇女可以吃这道菜，既能改善食欲，与能促进与胎儿生长发育。

主料

辅料

具体步骤

1.洗净后的目鱼冷水抄一下。

2.不要等水开，目鱼微微打卷就可捞出备用。

3.韭菜抄制八成熟放入目鱼和半勺老干妈再翻抄即可。

烹饪技巧

鱿鱼、目鱼、八爪炒制前都可以用冷水抄，口感会很嫩，切勿用开水抄。