菠萝五彩蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：适量
菠萝 ：适量
鸡蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量
青豆 ：适量
木耳 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将青豆，木耳焯水，凉后木耳切小丁。胡萝卜和菠萝都切成小丁备用。

2. 热锅放底油，鸡蛋打散后炒熟，捞出备用。

3. 胡萝卜定下锅用油炒软，捞出备用。

4. 热锅放底油，葱花呛锅，放入头天的剩米饭，翻炒均匀，打散。倒入鸡蛋碎，青豆，木耳丁，胡萝卜丁，翻炒一下，加入适量盐调味。最后放入菠萝丁，再翻炒几下就可以关火出锅了。

烹饪技巧

菠萝一定别下锅太早了，否则会降低清爽清新的口感。