美味的传统手工米糕怎么做好吃又简单
传统手工米糕这道没事经常出没于人们的餐桌之前，所需要的食材主要为糯米、白糖。糯米富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充多种身体营养物质，而且糯米粘性十足，搭配上白糖经过高温的长时间的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。
主料
鸡矢藤叶子 ：适量大米 ：适量
辅料
白糖 ：1500具体步骤
1.大米要提前浸泡五六个小时，泡好的大米淘好备
2.首先把新鲜的鸡屎藤叶子摘洗干净切细，再把切细的叶子剁碎，越碎越好
3.把大米和剁碎的鸡屎藤放到石磨里磨碎磨成米浆
4.磨好的米浆是这样的，在锅里熬好糖水，尽量放不超过一碗的水
5.趁热把糖水加入米浆成生熟浆，加糖水时要不停的搅拌米浆，放些花生油搅拌均匀
6.锅放水煮开，再放上去蒸，放薄薄的一层，蒸熟后再添加一层，这样一层层的添加直至满了，蒸熟最后一层就可以出锅了，蒸的时候一层一层必须蒸熟了再添加，如果不熟再蒸也很难熟的，怎样可以知道熟不熟，可以用筷子戳一下，戳到底再取出，不粘筷子就熟了
7.放凉后切小块就可以了。不放凉切的时候会粘刀。
