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美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟

传统老冰棍是大家从小最喜欢吃的一种冰棍了,我小时候最喜欢的就是这个了,甜甜 的,夏天吃起来很是爽口呀,对小朋友最大的诱惑就是冰棍了吧,所以大家一起来回味回味吧,其实到现在为止还是有这种冰棍哟,我都还在吃 呢,就是小时候的味道。

主料

矿泉水 :400ml

辅料

盐 :2
糯米粉 :12
白糖 :40
奶粉 :20

具体步骤

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第2张

1.准备原料

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第3张

2.清水放入锅中,烧至温热后关火,放入奶粉搅拌至溶解均匀

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第4张

3.加入白糖搅拌均匀,开火烧至奶液沸腾,转至最小火加热

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第5张

4.取1大勺凉水溶解糯米粉

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第6张

5.倒入沸腾的奶液中

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第7张

6.不断搅拌均匀,加入盐

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第8张

7.等奶液再次沸腾时,关火晾凉

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第9张

8.奶液倒入冰棍模中

美味的传统老冰棍怎么做好吃又简单 第10张

9.放入冰箱冷冻即可

烹饪技巧

1、溶解奶粉时一定要温水溶解,而不能用开水,因为开水会把奶粉烫成疙瘩2、糯米粉事先用凉水化开,再倒入锅中,否则糯米粉会结块,糯米粉加入会让冰棍没有冰碴子3、一定要加入少许盐,俗话说要想甜加点盐,盐的加入对成品味道起到关键作用4、最后待奶液晾凉后才能放模具中,入冰箱冷冻