创意小猪包子怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
家中有一个挑食的小朋友很少费脑,做了这个不吃那个不吃,有时很做了包子要么不吃,要么只吃皮或者只吃馅,即使威逼利诱都没有丝毫的作用。今天跟大家介绍的是很有创意的小猪包子哦,就是把包子捏成小猪的形状,依次来吸引孩子的好奇心,从而让他均衡营养。
主料
面粉 :500辅料
紫薯 :一个具体步骤
1、酵母用30度左右的热水溶解后,放在面粉中搅拌,然后揉成面团。要充分揉,揉20分钟左右,直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时,至面团两倍大。
2、紫薯洗净、切块、煮熟后,打成泥待用。
3、同样将酵母用30度左右的热水溶解,放在面粉中搅拌,加入紫薯你,充分揉20分钟左右,直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时,至面团两倍大。
4、发酵完毕的面团再一次充分揉和,然后楸成剂子待用。
5将面团剂子按扁后,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。面皮中间放上栗蓉馅,包起来。
6、拿紫色的那个面团,擀面杖擀成薄薄的皮子,切成小三角,等会儿做小猪的耳朵。再做几个小小椭圆形的,等会儿做猪鼻子。
7、将小三角和小椭圆按在已经包好的包子的适当部位,使之成为耳朵和鼻子。再用牙签在鼻子中戳两个小洞洞,最后用黑芝麻做眼睛。二次发酵十几分钟后,上锅蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,开锅取出。可爱的小猪包子就做成了。