猪脑鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪脑鸡蛋羹是一种营养价值十分丰富，口感特别独特而又美好的菜品。粘稠状的鸡蛋羹有很美好的口感的风味，绝对一值得品尝，加之猪脑的特殊口感造就了这道菜品的口感更上一层楼。猪脑和鸡蛋都可以为人体提供大量的蛋白质等营养物质，有利于维持人的身体健康和提神补脑。

主料

猪脑 ：150g
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋两个

2.均匀搅拌，加适量的盐

3.加适量的水和油

4.猪脑洗净

5.放到蛋液中

6.蒸蛋器中加适量的水

7.盖上盖开始蒸，中间要再加一次水哦

8.出锅可以吃了

烹饪技巧

因为第一次做猪脑怕不熟，所以在蒸的过程中又加了一次水