荷叶麻辣兔卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

兔肉 ：适量
黄瓜 ：适量
荷叶饼 ：适量

辅料

酱油 ：适量
豆豉 ：适量
白糖 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量
蘑菇精 ：适量
花椒面 ：适量
泡辣椒 ：适量
小红尖椒丁 ：适量

具体步骤

1. 将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁；

2. 香葱切粒；豆豉在菜权上略剁，泡辣椒切丁，小红尖椒切丁；

3. 锅内放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味后放入兔丁，淋酱油、白糖、盐、蘑菇精、花椒面煸炒入味关火，盛在盘中；

4. 将荷叶饼铺开，卷入适量的麻辣兔丁插入黄瓜条，用切好的绿尖椒圈套住成卷，用黄瓜片，辣椒花装饰。