火腿面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：250
酵母 ：3
细砂糖 ：40
盐 ：3
蛋液 ：25
奶粉 ：10
水 ：115
黄油 ：20
火腿肠 ：6根

辅料

具体步骤

1. 所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。

2. 加入软化的黄油，揉至扩展阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。

3. 排气，分割成40g每个的面团，滚圆，松弛15分钟。

4. 静置好的面团，擀开成椭圆形，翻面后压薄底边，由上至下卷起，捏紧收口。再搓成长条，大概能有20cm长。

5. 火腿肠对半切，插上竹签，面团沿着火腿肠由下至上绕圈卷起来，收口出捏合好，静置醒发20分钟。

6. 面包入油锅，中火，油温160度，炸至表面金黄。捞出放厨房纸网架上沥油。

烹饪技巧

要注意的是油一定要够热，最好面包一丢进去，就会浮上来，周围起泡。然后就是要不时的翻面，让面包上色均匀。最后就是自己掌握下炸的时间，我有几个炸的时间不够长，里面的面团还没炸熟。我大概是每个炸了1-2分钟，后来油越来越热，很容易外面上色深了，但是里面还没熟哦。