香香的紫苏烘蛋怎么做好吃又简单
对于鸡蛋，平时最简单的做法就是煎蛋或者是水煮蛋了，其实这样弄的鸡蛋，虽然香味还在，可是不够创新，所以呢，我们就逐渐在里面加入了一些料，例如生蚝呀，红萝卜与火腿呀，加入紫苏我觉得是最好吃的啦，紫苏烘蛋真的是突破了之前我们都鸡蛋的一般做法哦。
主料
紫苏叶 ：20鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.用料：紫苏叶20克，鸡蛋1个，盐适量
2.鸡蛋磕入碗中，加盐。
3.搅打均匀，备用。
4.紫苏叶洗净切碎，
5.放入蛋液中。
6.搅拌均匀。
7.平底锅烧热，倒入适量油。
8.将紫苏蛋液倒入锅中，摊开成饼状。
9.加盖，焖2分钟，
10.揭盖，表面蛋液拌凝固，
11.翻面，煎半分钟，
12.扣入盘中，趁热食用。
苏叶与鸡蛋的比例可以根据自己喜好酌情调整。煎蛋时火不宜太大，以免焦糊。加盖可以防止水分流失，加快成熟。
