自制版黑米煎饼果子怎么做好吃又简单
如果不喜欢在外面吃早饭的话，可以尝试自己做这道黑米煎饼果子，煎饼果子是出了名的美味早餐加上黑米的搭配唤醒美好的有一天，黑米面的弹性加上煎饼果子的香脆，诱惑你的味蕾，绝对不输于永和大王的哟，小伙伴们可以自己尝试动手起来，健康又美味。
主料
黑米粉 ：15面粉 ：40
鸡蛋 ：2个
清水 ：少许
葱花 ：少许
香菜 ：少许
黑芝麻 ：少许
辅料
韩式辣椒酱 ：一小勺甜面酱 ：一小勺
海天黄豆酱 ：一小勺
具体步骤
油条用半根就可以，放入烤箱打10分钟会脆一些，也可以直接用！黑米粉是用小v干杯打的，很方便，放一点就可以！
先将两种粉混合，一点一点倒入清水，搅拌至无颗粒，不可以太稀，也不能过稠！！
平底锅烧热后，倒入一点食用油，用厨房纸擦匀！转小火，倒入面糊，迅速摊开，尽量薄一些。。待晃动锅，饼皮会一起滑动时，打入鸡蛋。
此时调成中火，摊匀鸡蛋，迅速撒葱花香菜和黑芝麻。。稍微烤一会，待鸡蛋半熟后翻面~翻面后务必改小火！！
将三种酱混合匀后，刷调料酱在面皮上，放入油条，关火，用余热将鸡蛋面热熟~
翻起半年看一下，差不多就可以折叠出锅啦！
折叠好装盘或是纸袋，黑米面的面皮很有弹性，所以我一直喜欢紫米煎饼！
1，调节火力很重要，锅子一开始烧热，这样面进锅会立马扒住，但是要迅速摊开，否则就厚了，如果不熟练，可以锅烧热后关火倒入面糊摊开后再开火！！2，油条我不用大街上的，地沟油不敢吃！！我也没条件自己做，太费油，所以直接永和大王买，一张煎饼用半根足矣！
