煎饼果子是哪的？煎饼果子要好吃这些常识必须懂

一提到煎饼果子，相信大家都比较熟悉了，一层薄薄的面皮，刷上自己喜欢的酱，再夹上自己喜欢的火腿肠、生菜、咸菜，再加入一个重要角色就是果子，很多地方也叫油条，香味扑鼻的煎饼果子酥脆爽口，实在好吃。既然这么好吃，那你知道煎饼果子是哪的吗?而且煎饼果子要好吃，这些常识是必须要知道的。

一、煎饼果子是哪的

我们走到街上的时候，常常会看到山东煎饼果子的名称，所以我们肯定认为煎饼果子是山东的，但事实上却有点出入。我们都知道煎饼是山东有名的小吃，历史上传说，煎饼是诸葛亮陷入战争绝境的时候，在助阵的铜锣上发明出来的，供战士们充饥食用。后来由于种种原因，山东人就把煎饼带到了天津，天津人又在煎饼的基础上创造了煎饼果子，到现在为止，煎饼果子已经被天津列入非物质文化遗产了。所以，天津也就被公认为煎饼果子的原产地了。

二、煎饼果子要好吃这些常识必须懂

1.煎饼果子要好吃，最外面的那一层面皮是特别关键的。一般要选用绿豆面粉和小麦面粉共同制作，这样做出来的面皮是韧劲十足的，如果只用小麦面粉的话，面皮就是特别的容易破，而且还容易划破嘴巴；

2.小菜的选择很重要，葱和香菜要根据自己的喜好放，否则就会影响了味道；

3.酱可以自由选择，喜欢甜口的就刷甜面酱，喜欢辣口的就选辣椒酱，喜欢特别味道一点的，也可以刷点豆腐乳；

4.煎饼果子要好吃，果子或者油条是特别关键的，一定要保证果子酥脆，这才算是成功的煎饼果子。

虽然煎饼果子出自天津，但是目前，煎饼果子的市场已经遍布全国了，而且大部分吃起来味道还是不错的。简单易做的煎饼果子已经成了很多上班族的首选。当然，也有很多人也选择在家自己做煎饼果子，毕竟这样是比较卫生的。