油条虾肉球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油条 ：2根
虾仁 ：1杯
肉糜 ：1杯

辅料

嫩姜 ：1小块
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
清酒 ：2茶匙
番茄 ：1只
白醋 ：1调羹
糖 ：1调羹
生粉 ：1条根

具体步骤

1. 嫩姜切碎末,虾仁拍成虾胶,加适量盐和胡椒粉,和肉糜一起朝一个方向搅拌成胶状;油条分成2边,剪刀剪成3厘米长段,把芯部清理出空,填塞虾肉胶;热油锅,中火将油条虾肉球炸成酥脆.

2. 制作番茄沾酱,番茄顶部划十字烫去皮,加水打成番茄浓酱,入锅小火熬煮,生粉加适量水调成浆淋入锅中,加糖,不停搅拌,加入白醋,过筛到玻璃碗里,即成新鲜好味的番茄沾酱了.省事的话就用番茄沙司代替,加白醋,糖,生粉水熬煮成酱也行.

3. 没用完的虾肉胶加勺生粉,汆猪肝汤了,还炸了几个小肉饼沾番茄酱吃,也很好吃哦,一件三吃了呢,有参考价值吧?! 呵呵