好吃的小油菜肉球怎么做好吃又简单
小油菜肉球是由花肉和胡萝卜为主要材料，搭配油等配料烹饪而成的。制作的步骤简单，所需要的食材也比较常见。肉球香嫩可口，有才清新美味，风味十足。大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
花肉 ：200胡萝卜 ：50
干香菇 ：15
小油菜 ：150
辅料
油 ：适量白砂糖 ：2.5
胡椒粉 ：0.5
淀粉 ：2.5
盐 ：适量
耗油 ：适量
鸡粉 ：1
具体步骤
胡萝卜洗干净放料理机打烂；
花肉洗干净放料机打烂；
干香菇提前泡好，剁碎；
胡萝卜碎、香菇碎、肉末混合，加入1.5ml盐、鸡粉、胡椒粉、白砂糖、淀粉一起搅匀；
轻抓成小球，锅里烧开水，放进大火蒸12分钟；
锅里烧开水，放点油盐，下小油菜焯熟；
小肉球堆在盘中央，小油菜码在肉球周围；
把蒸肉球出来的汁与蚝油混合煮开，往小肉球上面淋上去。
把肉抓成小肉球时，要轻抓，不要抓实，这样容易熟
