田七炖鸡的做法 田七炖鸡怎么做
“服用田七可以起预防冠心病和滋补强壮作用.但服用方法不同,功效也有差异.服用生田七有散血、止血、止痛的功效.而熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用.而在广东,也有吃田七炖鸡(通常是拿田七和海马研成粉与鸡一起炖)可以帮助青少年发育增高的说法.我N年前就已经停止长高了,所以这次没放海马.呵呵.”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
田七炖鸡的做法步骤
1、取四分一只鸡,最好选带鸡腿部分.去掉鸡脚,和鸡油,如果怕肥腻,最好把皮也去掉.斩成两件放入炖盅内。
2、把田七炒过后,放入炖盅内,加入纯净水,合上盖后,放入锅内,大火把水烧开后,转小火炖2个半小时。
3、等汤稍凉后,下一点点盐调味即可饮用。