自制红酒酱的做法 自制红酒酱怎么做

“吃西餐经常要用到红酒酱，与其每次都买半成品，倒不如自己在家做，味道没差别哦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制红酒酱的做法步骤

• 1、中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香

• 2、加入番茄酱

• 3、加入红酒，煮至酒精挥发。

• 4、加入香醋和百里香

• 5、加入鸡汤，再煮五分钟

• 6、将酱汁过筛，只保留酱汁。

• 7、将酱汁过筛，滤去杂物

• 8、重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度

• 9、加入糖，根据个人口味加适量盐。