自制枇杷酱的做法 【自制枇杷酱】 自制枇杷酱怎么做

“市场上售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。我做的枇杷酱是纯天然，纯手工，不含添加剂和色素滴枇杷果酱哦！！自己做滴，保证健康，吃得放心，嘿嘿！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制枇杷酱的做法步骤

• 1、这是所有的材料

• 2、枇杷洗干净

• 3、去皮去籽

• 4、切成小块（一小部分用搅拌机打成泥）

• 5、加入白砂糖，搅拌一下，放在冰箱静置两个小时。

• 6、两个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水

• 7、将果肉倒入锅内，大火煮开20分钟，再转小火煮30分钟左右，要（视分量而定）哦

• 8、隔一会就搅拌一次防止糊底

• 9、待果肉成泥（有沙感）汁水变浓稠将柠檬削屑柠檬放入果肉成泥煮

• 10、再柠檬汁挤入，继续熬8到10分钟，感觉浓稠够就可以了

• 11、这时的枇杷酱已经熬还了关火

• 12、冷却装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

小窍门

1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯，并不时搅动；

2、糖总量与净果肉的比例为1：4；如果本身带有酸味的水果，比例调整为1：3；

3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳，1-2周内食用完；

4、柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。