枸杞头炒蛋的做法 枸杞头炒蛋怎么做

“几年前花园里种了一棵枸杞，一直都长不大的样子，今年开春，发的芽好像稍微多点了，摘下一小把，远不够炒一盘的，于是就炒蛋了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞头炒蛋的做法步骤

• 1、自家种的枸杞发芽了，摘一把，鲜嫩无比，洗净待用

• 2、要准备的东西不多哦

• 3、鸡蛋三个，加入适量盐(以个人口味，我喜清淡，就加比较少)糖(调鲜用，以吃不出甜味为准)，打成蛋液备用

• 4、枸杞头切段加入蛋液拌匀

• 5、热锅冷油，我用的不粘锅，可以少油。入枸杞头蛋液

• 6、略加翻炒

• 7、待枸杞头发蔫，鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动！

小窍门

其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的，比如韭菜马兰头菊花头，还比如各类菌菇，味道都很不错哦