枸杞头煎鸡蛋的做法 枸杞头煎鸡蛋怎么做

“春天食野菜、野菜味道香；哈哈：正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头；量多一顿吃不完，担心浪费，周末2天我分别用它做了三道菜：凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤；三种做法三种味道三种享受；凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香，而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑，每一道都非常好吃~`~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

枸杞头煎鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、枸杞头摘去根头用流水洗净

• 3、沥干水份切碎

• 4、鸡蛋打入碗中

• 5、放入枸杞头碎

• 6、加入食盐搅拌均匀

• 7、锅热倒入，再倒入鸡蛋枸杞头

• 8、闻到浓浓蛋香味后翻面机械煎制金黄

• 9、转开大火炒开即可

小窍门

1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物
2、煎炒时不要心急开大火，那样底面的鸡蛋易糊结块