枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做
“我自打用枸杞打汁做过一次馒头就爱上了,用枸杞汁做馒头真的不一样,成品比较有嚼头,我也不知道为啥,居然比白面的吃着有嚼劲,面粉液体配比一样的呀!怪了!今天用枸杞汁做了一个大馒头,哈哈真的是大馒头哈!一个人绝对吃不完滴,面点机来帮忙喽!黄灿灿的大馒头看着就很有食欲吧?”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞馒头的做法步骤
1、准备好面粉、清水、酵母、枸杞。
2、将枸杞洗干净加入料理杯内
3、料理杯内再加入200毫升清水
4、开果汁功能打成枸杞汁
5、称好250克面粉放入内胆里
6、再加入3克酵母
7、将打好的枸杞汁加入180克(剩余的枸杞汁留作他用)
8、然后将内胆放入加好清水的煲内
9、盖好盖子选精致馒头功能启动机器,看到机器开始发酵的时候按暂停键,将面团取出在案板上揉成一个大馒头的样子,再放回拔去搅拌棒的内胆里,放回煲内继续启动机器。
10、时间到了一个圆圆的大黄馒头就做好啦!因为成品像面包一样非常软,用面包刀都切的不够光滑。
11、怎么样黄灿灿的诱人不?
小窍门
1因为面团比较湿,所以拿出来整形时会非常沾手,案板上一定撒些干面粉才好揉。
2如果使用的料理机没有过滤的装置,那枸杞汁一定过筛再用成品组织会比较细腻。