主食

当前位置 /首页/美食/主食/列表

枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做

枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做

我自打用枸杞打汁做过一次馒头就爱上了,用枸杞汁做馒头真的不一样,成品比较有嚼头,我也不知道为啥,居然比白面的吃着有嚼劲,面粉液体配比一样的呀!怪了!今天用枸杞汁做了一个大馒头,哈哈真的是大馒头哈!一个人绝对吃不完滴,面点机来帮忙喽!黄灿灿的大馒头看着就很有食欲吧?

食材明细

主料
  • 面粉 (250g)
辅料
  • 枸杞 (15g)
  • 清水 (200g)
  • 酵母 (3g)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

枸杞馒头的做法步骤

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第2张

    1、准备好面粉、清水、酵母、枸杞。

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第3张

    2、将枸杞洗干净加入料理杯内

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第4张

    3、料理杯内再加入200毫升清水

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第5张

    4、开果汁功能打成枸杞汁

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第6张

    5、称好250克面粉放入内胆里

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第7张

    6、再加入3克酵母

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第8张

    7、将打好的枸杞汁加入180克(剩余的枸杞汁留作他用)

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第9张

    8、然后将内胆放入加好清水的煲内

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第10张

    9、盖好盖子选精致馒头功能启动机器,看到机器开始发酵的时候按暂停键,将面团取出在案板上揉成一个大馒头的样子,再放回拔去搅拌棒的内胆里,放回煲内继续启动机器。

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第11张

    10、时间到了一个圆圆的大黄馒头就做好啦!因为成品像面包一样非常软,用面包刀都切的不够光滑。

  • 枸杞馒头的做法 枸杞馒头怎么做 第12张

    11、怎么样黄灿灿的诱人不?

小窍门

1因为面团比较湿,所以拿出来整形时会非常沾手,案板上一定撒些干面粉才好揉。
2如果使用的料理机没有过滤的装置,那枸杞汁一定过筛再用成品组织会比较细腻。