枸杞芽炒鸡蛋的做法 枸杞芽炒鸡蛋怎么做

“春时野菜香——枸杞芽炒鸡蛋，鲜香味美。
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
食疗功效:补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞芽炒鸡蛋的做法步骤

• 1、枸杞芽。

• 2、采摘鲜嫩的枸杞芽。

• 3、淘洗干净。

• 4、淖一下捞出，挤出多余水分，切小段，备用。

• 5、鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。

• 6、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入枸杞芽加少许盐和鸡精调味，翻炒一下即可。

• 7、出锅装盘。

• 8、鲜香味美。