国橙蒸枸杞蛋的做法 国橙蒸枸杞蛋怎么做

“在干燥的秋冬天里，来一颗麻阳冰糖橙，真是美美的享受：橙香味浓郁、脆爽可口、清香四溢，甜而不腻。
每咬一口麻阳冰糖橙，都是满满的橙香味，回味无穷，这是其他橙子无法比拟的，给我们补充维C能量！橙皮中胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂，橙皮还含一定时橙皮油，具有止咳化痰的功效。做这一道让孩子当早餐的美食：嫩滑的鸡蛋，温补的牛奶和枸杞，橙香味浓，真正是：每一口都甘甜清润，每一天都心想事橙！

材料：
橙子1只
鸡蛋25克
牛奶15克
糖5克
枸杞子12粒”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

国橙蒸枸杞蛋的做法步骤

• 1、将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉2分钟，让果肉好分离。

• 2、把橙子1/4处切开。

• 3、用一个不锈钢勺子，把橙子里面的果肉给挖出来，留下完整的球形橙子皮容器及其小盖子。

• 4、挤出橙汁备用。

• 5、取15g橙汁里加入5g糖搅拌至融化。

• 6、鸡蛋打散。

• 7、将橙汁倒入蛋液中搅匀。

• 8、加入15g牛奶（常温）搅匀。

• 9、用筛网过滤掉杂质。

• 10、橙子放入小碗，倒入牛奶香橙蛋液至八分满。

• 11、撒干净的枸杞子进去，包上保鲜膜（我是盖上橙盖子，最好是：表面包上保鲜膜，牙签扎几个洞）。

• 12、蒸锅水开后，将橙子放入，加盖中火蒸约十分钟（锅边要留一条小缝，防止水蒸气回流影响成品）。

• 13、香甜

小窍门

小贴士：
1.为了保证细腻的口感，请过筛蛋液。
2.麻阳国橙本身有甜味，糖可依照自己的口味来加。
3.最好在橙子上盖一层保鲜膜，否则会有水蒸汽落到蛋羹里，破坏蛋羹表面的平滑，我是直接加橙盖子。