酒酿双色圆子的做法 酒酿双色圆子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒酿双色圆子的做法步骤

• 1、先做白圆子，直接把糯米粉加水和成面团。

• 2、分成大小差不多的小剂子。

• 3、用手搓成小圆子。

• 4、紫薯圆子就是把紫薯蒸熟，做成紫薯泥，加到糯米粉里面，加点水和面团。

• 5、同样分成小剂子，搓圆。

• 6、烧开一锅水，把两种圆子倒进烧开，再加一次凉水重新烧开，圆子全部浮躁水面上，基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。

• 7、再烧一锅水加酒酿一起烧开。

• 8、然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。

小窍门

因为烧紫薯圆子的汤有点发绿，所以才换了一锅水，如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。